厂家直销食品级L-谷氨酸钙GB
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- 品牌：吉源
- 型号：JECFA
- 发布：60.28.112.84
厂家直销食品级L-谷氨酸钙GB
关键词：
精细化学品
1.谷氨酸钙是新型的食品添加剂,安全性高,价格相对低廉,来源充足,可以代替食盐,改善食物口味,增加钙质补充。添加谷氨酸钙可以使汤中的含盐量从150mm(1.03%)降低至50-85mm(0.34%~0.58%),香肠中含钠量从0.69%降低到0.12%,口味和味道没有下降或者还有提高,在生产低盐食物上很有潜力。2.谷氨酸钙是新型的食品添加剂,安全性高,价格相对低廉,来源充足,可以代替食盐,改善食物口味,增加钙质补充。添加谷氨酸钙可以使汤中的含盐量从150mm(1.03%)降低至50-85mm(0.34%~0.58%),香肠中含钠量从0.69%降低到0.12%,口味和味道没有下降或者还有提高,在生产低盐食物上很有潜力。3.由发酵法所得的谷氨酸,与氢氧化钙或碳酸钙中和后脱色、结晶精制而成。4.若抢救肝昏迷有缺钙者,可加于谷氨酸钠中应用。单用该品,1g(10ml)剂量不够。2.忌与强心甙类合用。3.注射过快,可引起恶心、灼热感、胃部不适。
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